Foodpairing

Basilico Rosso, come sempre innovativo e in sintonia con le nuove tendenze, stupisce i propri clienti con l'abbinamento di cocktail alcolici al cibo.

In Italia siamo abituati a degustare i nostri piatti in abbinamento con i grandi vini bianchi e rossi della tradizione, ma se si vuole osare si può certamente arrivare a grandi soddisfazioni  nello sperimentate sostituendo e il vino con i cocktail…

Basilico Rosso analizza l’abbinamento dei sapori in base alla composizione molecolare, abbinando bene gli alimenti tra loro quando hanno in comune i componenti aromatici più importanti.

Non solo abbinamenti con Gin, drink  e super alcolici in genere, ma anche con la vasta scelta di birre artigianali che Basilico Rosso collezziona regolarmente per i suoi clienti.

L’intuizione di questo spettacolare servizio è nata come sempre dalla grande affinità e passione che accomuna Eleonora e Alberto